种疾病是由于精神长期处于高压状态，或是头部遭受到了外伤所导致的，就在三个月前的一个夜晚，泽木公平从店里下班，骑着车正在回家的路上，就在一个十字路口他的摩托车与一辆跑车发生了擦撞，导致泽木先生摔倒头部受到了创伤，从这个时候开始，他就失去了他自己的味觉
对于一个追求完美的品酒师来说，舌头就像是他的命一样重要，于是，他去了医院检查过后，医生也认为是泽木先生因为精神上的压力过大而导致的味觉消失，不知道什么时候才能恢复，就让他很是绝望，不仅砸了他最珍爱的那瓶高级红酒，还让他下定了决心打算对导致他味觉消失的人进行报复
其中那位撞到了他的女车主，名字发音正好与数字七的发音相近，至于名字中有十这个数字的辻弘树先生，他可以说应该是泽木最痛恨的人
四个月前，泽木先生出席了一次弘树先生在家里举办的酒会，他满心欢喜带着礼物刚刚进门，就被弘树先生拿了一个猪头徽章带在了他的胸前，至于品酒师会带在胸前的品酒碟，也被他拿了一个大汤匙绑上了绳子，带在了泽木先生的脖子上，直接侮辱了他作为一个品酒师的尊严与对于品酒师这个职业的热爱