些了。
腌制酸豆角要注意的6字诀也能，在家也能腌制出美味的酸豆角。
6字诀：无水、无油、密封。
豆角要干爽无油，容器要干爽无油，手要洗干净，不能有油残留。做好后要密封，隔绝空气以免滋生细菌。
除了豆角这个主角还需要，葱、姜、蒜、辣椒酱、酱油、糖、油为辅料制作而成的酸豆角，口味微辣，却最是下饭。
丁国栋他们回来，正好帮着丁妈搬搬抬抬的。
不过这么大的坛子，不可能只腌豆角，在买些时令的胡萝卜、辣椒，配料一起腌得了。
丁妈问道，“解放的学校怎么样？”
“好着呢！我感觉不比这里差。”丁国栋兴奋地说道，“难怪人家都说考上了市高中，等于一只脚迈进了大学。”详细地描述了在高中的所见所闻。
“那我就放心了。”丁妈满脸笑容地说道。
“现在就看学校的伙食怎么样了？”丁海杏担心道。