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第114章 做大做强!再创辉煌!(3 / 4)

他自己泡的吗?好清爽!”

“这料汁勾芡勾的浓而不腻,鱼肉能裹起料汁,但又不腻,我觉得应该是……”

两人一边吃一边讨论,进行了非常深度探讨,互相印证,倒也都有所得。

他们来的不算早,不紧不慢吃着,快吃完的时候,店里也就只剩下两桌喝酒摆龙门阵的客人了。

周砚端着一盘猪头肉、猪耳朵卤味拼盘和一双筷子出来,笑着坐下:“还剩了点没卖完,边吃边聊。”

“周师弟,你这藿香鲫鱼和火爆猪肝做的太好了,我这个师兄自愧不如。”郑强看着周砚一脸诚挚,“等你有空的时候,能不能指点一下我做鱼?我还想进步!”

肖磊夹猪头肉的手一顿,看了眼周砚,嘴唇动了动,终究还是没把话说出口。

该死!这死嘴根本张不开!

周砚把师父的小动作瞧在眼里,想笑又得憋着,看着郑强道:“我们同门师兄弟,说这种见外的话做什么,郑师兄想请教什么只管问,我肯定不藏私。”

郑强是他同门师兄,而且周砚上回尝过他做的红烧鱼,火候、调味皆是极佳。

只说做鱼的话,离开蓉城几大名餐厅,在外面绝对嘎嘎乱杀。

那些不是精通做鱼的二级厨师,可能还不如他。

师门传承,恐怖如斯。

他想要的,不过是在顶尖层次上,更进一步而已。

他要想请教什么,周砚肯定乐意分享。

大不了从他手里捞个菜回来,他绝对不会亏。

郑强眼睛一亮:“你说的啊,那我下回可就来找你学了。”

“时间你定。”周砚点头。

“要得!”郑强喜滋滋点头,还是自家师弟好啊,一点不扭捏。

周砚又看着肖磊道:“师父,你明天有没有空啊?我这店里的猪油快用完了,明天下午想熬两锅油,但我上回熬的猪油渣太过火,硬的嚼不动,想让你来给我指导指导。我还想上个油渣炒莲白,这菜也得你来给我指点一下。”

“油渣莲白不是有手就会?还用得着指点?”肖磊笑了,点点头道:“要得,那我明天中午吃了饭过来嘛,你先把板油称回来,下午我来教你熬。”

“要得!”周砚也是喜笑颜开。

油渣炒莲白是一道半荤菜,可以把价格做到三毛。

周砚找师父学一样靠谱,只要做到【不错】以上,就直接上菜单,丰富一下没有素菜的菜单。

不过,我傲娇的师父啊,要怎么让你开口求我呢?

周砚心里盘算着,已经有了个大概思路,又开

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