红柿的汁液全部浸润到麻食之中。如若不然,则会导致汁液过多,会影响食客的口感的。你注意我的动作,如何能够让汁液更多的融入麻食之中。”
赵洵做菜教学是很注重实际操作的,在他看来,操作的好坏直接影响到菜肴的可口程度。
也许有的时候一个细微的动作都有可能决定一道菜的成败。
他希望三师兄龙清泉能够很认真的学,不要有任何的侥幸心理。
“嗯嗯,小师弟你尽管操作,我听着呢看着呢。”
此刻三师兄龙清泉正目不转睛的盯着赵洵这个掌勺人。
赵洵的一举一动都被他很用心的记在心里。
在龙清泉看来,一个动作有的时候真的可以决定很多。
细节决定成败,这句话用在料理上绝对是再合适不过的,不会有丝毫的夸张成分。
赵洵点了点头已经开始收尾工作。
行百里者半九十,越是到最后越是关键。
赵洵不敢有丝毫的掉以轻心,而是全神贯注的开始翻炒。
收汁翻炒,让西红柿汁液跟麻食进行深度融合,只一瞬间就能够让人感受到绝品的快感,这着实是一件技术活。
龙清泉直是在一旁看的如痴如醉。
他知道小师弟的厨艺精湛,可他没有想到小师弟的厨艺能够精湛到这个地步。
举手投足之间都是大师风范。
原本龙清泉觉得他跟着小师弟赵洵学习厨艺,最多三个月就可以出师。
但是现在看来,他只是学到了小师弟赵洵的皮毛,精髓却是并没有学到。
他距离达到小师弟赵洵厨艺境界,甚至是超越小师弟厨艺境界还有很长的一段路要走。目前看来,他要做的就是认真的待在小师弟的身旁学习料理的细节。
只有把这些细节全部学到手,他才能够真正成为一名合格的厨师。
否则,始终都会是个一瓶子不满半瓶子晃荡的半吊子。
这可不是龙清泉所希望的。
...
当赵洵将一盘美味的炒麻食端到龙清泉的面前时,龙清泉已经彻底控制不住自己的情绪了。
“香啊,真的是好香啊。小师弟,你这道菜我还没有尝一口就快要被香的晕过去了。你到底是在里面加了什么独家配料,真的是叫人神魂颠倒啊。”
若是其他人说这个话或多或少还会有一些夸张的成分。
但是三师兄龙清泉向来是有啥说啥的。
这一点赵洵是十分清楚的。
他很是满意的接下了三师兄龙清泉的彩虹屁,得意洋