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第17章 松鼠鱼(2 / 3)

!给我个机会吧,好嫂子!”

刘武媳妇儿见到李繁花这样说,也只能任由她发挥了。

刘武媳妇将李繁花引进了自家的厨房,告诉了李繁花东西的位置之后,便自告奋勇的,帮李繁花生火。

“嫂子,您和武哥有什么爱吃的口味吗?有没有什么忌口呀?”

李繁花先头给刘大爷家里做吃食,已经,摸清了刘大爷胡大娘和家里两个孩子的喜好,但对刘武和刘武媳妇的口味却不是很清楚。

“忌口嘛倒无,你武哥什么都爱吃,我嘛则爱吃些辣子,我觉得吃些辣子辣的人好不过瘾!”

“好嘞!”

“哦,对了,嫂子,咱到时候下午能快点看吗?我想赶着书院里放学的时候去城北看看。”

李繁花心里记挂着营生的事情。

“好,等会儿我们吃完饭就去。我相熟的那个婶子家看看,然后再让你五哥带你快些去牙行看。”

“好嘞!”

两人有一茬没一茬的搭着话,李繁花这边则是快速的把食材都备好。

刘武家中的食材相对来讲是比较丰富的,毕竟现在刘武家中人口较多。

再一个刘武媳妇本身也存了今天留李繁花一家吃饭的想法。因此,今天早上备的菜格外的多。有鱼有肉,胡大娘看着李繁花实在要做饭,还去杀了一只鸡来。

繁花看着这些菜,在脑海里构思了一下食谱,于是便很快的动起手来。

首先是鱼,家中小孩子多,李繁花便准备将鱼处理一下,做成松鼠鱼。

李繁花将鱼鳞刮干净之后,在鱼肉上开了个花刀,然后便用料酒和盐将鱼腌制了好一会儿,又打了两个鸡蛋,打散之后放到一旁备用。

然后便将腌制好的鱼肉捞出来,在鸡蛋里滚了一遍,又放到面粉中滚了一遍。

这样鱼肉上便均匀的裹上了鸡蛋和面粉。

然后李繁花将锅里的油烧热便将鱼肉放进去炸了起来,不一会儿,金黄的鱼肉在油锅中浮了上来,鸡蛋和面粉的外壳让鱼肉的表面看起来金黄酥脆。

李繁花眼看着鱼肉炸好了,立马趁着火候捞了起来,然后便开始调制料汁。

放了些许醋,些许糖在锅中熬制。

熬好之后将料汁浇到炸好的鱼肉上,鱼肉金黄酥脆,料汁粘稠酸甜,料汁浇到鱼肉上,就像给鱼肉镀上了一层漂亮的晶膜。

这样一道松鼠鱼便做好。

“哇,繁花,这什么菜呀?闻着甚是香甜看着也极漂亮的!”

刘五媳妇看着做好的松鼠鱼,连连问着李繁花。

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