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第8章 石家庄《无极县》(3 / 4)

后面精彩内容!

(九)高头回族乡:民族风情窗口

作为无极县唯一的民族乡,高头回族乡居住着1.2万回族群众。乡内高头清真寺始建于明代,建筑融合中式飞檐与伊斯兰拱顶风格。回族特色美食丰富,“马记烧鸡”采用祖传秘方,每日限售200只;手工制作的油香、馓子成为游客必购特产。每年开斋节,全乡举行集体礼拜与传统歌舞活动。

(十)郝庄乡:特色农业典范

郝庄乡打造“一园两区”农业格局:现代农业示范园占地3000亩,种植阳光玫瑰葡萄、贝贝南瓜等新品种;东部养殖区存栏奶牛5000头,配套建设乳制品加工车间;西部设施蔬菜区采用无土栽培技术,年产西红柿、黄瓜等蔬菜1.5万吨。乡内的葡萄采摘节已连续举办8届,吸引游客年均5万人次。

(十一)南流乡:田园风光胜地

南流乡依托平原生态资源,发展休闲农业。全乡保留完整的农田林网体系,形成“春赏花、夏纳凉、秋采摘、冬观景”的四季景观。乡内建设生态农场,提供稻田画观赏、垂钓等项目;利用闲置农房改造的田园民宿,以“农家土炕+绿色餐饮”为特色,周末入住率达90%。

四、特色美食地图

(一)传统主食

1. 缸炉烧饼:以大缸为烤炉,面饼经三次醒发,表面撒满芝麻,出炉后外皮酥脆,内瓤松软,搭配羊汤食用风味更佳。推荐县城幸福街老字号“老周记烧饼铺”。

2. 吊炉烧饼夹肉:采用吊炉烤制,饼皮焦香,夹入拆骨肉或驴肉,肉香与面香融合。郭庄镇集市上的流动摊位最具烟火气。

3. 无极饸饹:北苏镇“袁家饸饹”最为正宗,荞麦面压制的饸饹搭配羊肉臊子,浇上老陈醋,酸辣过瘾。

(二)特色菜肴

1. 七汲全羊宴:七汲镇“全羊楼”可品尝全套36道菜式,推荐清汤羊脑、红焖羊蹄。

2. 溜鸡脑:用鸡蛋黄模拟鸡脑口感,搭配火腿、香菇炒制,口感滑嫩,县城“无极酒家”为代表餐厅。

3. 大锅菜:以白菜、粉条、五花肉炖煮,郝庄乡农家院的大锅菜用柴火慢炖,香气浓郁。

(三)特色小吃

1. 扒糕:荞麦面蒸制的凉糕,切成小块浇上蒜泥、芥末汁,东侯坊镇集市上的现做扒糕最受欢迎。

2. 老豆腐:以盐卤点制,豆腐紧实,搭配韭菜花、辣椒油,县城早餐摊普遍供应。

3. 油香:高头回族乡手工制作的油炸面饼,外皮酥脆,内部中空,搭

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