“世界肠衣看中国，中国肠衣看顺平”的美誉。虽然肠衣并非直接食用的美食，但以此制作的各类香肠却备受人们喜爱。
顺平的香肠肉质紧实，选用新鲜的猪肉，经过精心腌制和加工，加入独特的香料配方，味道醇厚，香气扑鼻。无论是蒸煮后直接食用，还是炒菜、炒饭时加入，都能为菜肴增添独特的风味。当地的香肠种类繁多，有纯肉肠、蒜肠、麻辣肠等，满足了不同人的口味需求。
缸炉烧饼
缸炉烧饼是顺平的传统面食，以其外酥里嫩、芝麻香气浓郁而闻名。制作缸炉烧饼的工艺独特，选用优质的面粉，经过发酵、揉面等多道工序，制成薄饼状，再撒上一层芝麻，放入特制的缸炉中烤制。
缸炉的温度均匀，能够使烧饼受热均匀，烤出的烧饼外皮金黄酥脆，咬一口，“嘎吱”作响，内里柔软筋道，麦香和芝麻香相互交融，让人回味无穷。缸炉烧饼不仅是当地人喜爱的早餐和小吃，也是馈赠亲友的佳品。
腌肉面
腌肉面是顺平极具地方特色的美食，以农家腌肉搭配手擀面，咸香筋道，独具风味。农家腌肉选用新鲜的猪肉，用盐、花椒等调料腌制，经过一段时间的晾晒和发酵，肉质紧实，味道浓郁。
制作腌肉面时，先将腌肉切成薄片，放入锅中煸炒出油，加入葱姜蒜等调料爆香，再加入适量的水烧开，下面条煮熟。面条吸收了腌肉的香味，汤汁浓郁，面条筋道，再配上一些青菜，营养丰富，让人食欲大增。腌肉面是顺平人餐桌上的常客，尤其是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的腌肉面，全身都暖乎乎的。
七、旅游指南：畅游顺平攻略
最佳旅游时间
顺平属暖温带季风大陆性气候，四季分明。春季（3 - 5月），万物复苏，伊祁山的桃花盛开，漫山遍野一片粉红，是观赏桃花的最佳时节；夏季（6 - 8月），气候凉爽，龙潭湖风景区和白银坨省级森林公园是避暑的好去处；秋季（9 - 11月），秋高气爽，台鱼乡的果园硕果累累，游客可以体验采摘的乐趣；冬季（12 - 2月），虽然天气寒冷，但可以欣赏到银装素裹的雪景，感受冬日的宁静。
交通指南
1. 外部交通：顺平区位优势明显，交通便利。京昆高速、沧榆高速和107国道穿境而过。如果您选择自驾，可以通过这些交通干线轻松抵达顺平。如果您乘坐公共交通，可以先到达保定市，再从保定客运中心乘坐前往顺平的班车，车次频繁，非常方便。
2. 内部交通：在顺平县内，各个景点