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第3章 承德市《滦平县》(5 / 6)

体平台持续关注 。此外,还有皮影戏、二人转等民间艺术形式,深受当地百姓喜爱。皮影戏艺人用灵巧的双手操纵着皮影,通过灯光的照射,在白色的幕布上演绎出一个个精彩的故事,唱腔独特,表演生动。

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特色美食

滦平的饮食文化兼具满族风味和北方特色,让人垂涎欲滴。

滦平烤全羊

选用当地优质的绵羊,经过精心处理后,用独特的调料腌制入味,然后放在特制的烤架上,用果木炭火慢慢烤制。烤制过程中,要不断翻动,刷上调料和油脂,使其受热均匀。烤好的全羊外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻 ,是宴客佳肴。吃的时候,搭配上葱、蒜、酱等调料,用手撕开羊肉,大口咀嚼,感受着羊肉的鲜美和浓郁的香味,让人回味无穷。

二八席

这是传统满族宴席,包含八碟、八碗荤素搭配,风味独特 。八碟一般包括四凉四热,四凉有凉拌豆芽、凉拌黄瓜、猪头肉、皮冻等,四热有炒肉拉皮、炒鸡蛋、炸耦合、溜肉段等。八碗则有红烧肉、炖排骨、炖鸡块、炖鱼、酸菜白肉等。这些菜品色香味俱佳,体现了满族人民豪爽的性格和对美食的独特理解。每一道菜都经过精心烹制,食材新鲜,烹饪手法多样,既有浓郁的肉香,又有清爽的蔬菜搭配,营养丰富。

驴打滚

软糯香甜,黄豆面香气浓郁,是当地特色甜点 。它以糯米面为主要原料,蒸熟后擀成薄片,铺上一层豆沙馅,然后卷起来,切成小段,再滚上一层黄豆面,因最后工序似老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此得名。驴打滚口感软糯,甜而不腻,入口即化,黄豆面的香味和豆沙馅的香甜相互融合,让人吃了还想吃。

此外,还有煎饼盒子、粘豆包、酸粥等特色美食,煎饼盒子以薄脆的煎饼包裹着各种馅料,如鸡蛋、韭菜、粉条等,口感丰富;粘豆包用黄米面或糯米面制成,内包红豆沙馅,蒸熟后色泽金黄,口感软糯,香甜可口;酸粥则是用小米和酸白菜等食材熬制而成,味道独特,具有开胃助消化的功效。

旅游指南攻略

最佳旅游时间

滦平四季分明,每个季节都有独特的美景。春季(3 - 5月),万物复苏,金山岭长城的杏花盛开,白草洼国家森林公园的树木开始发芽,是赏花踏青的好时节;夏季(6 - 8月),气候凉爽,是避暑的好去处,可以前往白草洼国家森林公园、转山湖风景区等享受清凉的夏日;秋季(9 - 1

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