臊子等 。吃刀削面时，再配上一些山西老陈醋和辣椒油，味道更加鲜美 。
九、旅游指南攻略
（一）最佳旅游时间
怀仁市属于温带大陆性季风气候，四季分明，不同季节有不同的美景和体验 。
春季（3 - 5月），万物复苏，大地回暖，此时可以前往乡村，欣赏田园风光，感受大自然的生机与活力 。同时，春季也是怀仁各种民俗活动逐渐增多的时期，游客可以参与其中，体验当地的传统文化 。
夏季（6 - 8月），气候凉爽，是避暑的好时节 。可以前往鹅毛河湿地公园、金沙滩生态旅游区等景区，欣赏自然风光，享受清凉的夏日时光 。此外，夏季也是怀仁水果成熟的季节，游客可以前往果园，体验采摘的乐趣，品尝新鲜的葡萄、西瓜等水果。
秋季（9 - 11月），天高气爽，是观赏秋色的最佳时期。此时的清凉山旅游区，层林尽染，红叶似火，华严寺砖塔在秋色的映衬下更显古朴庄重；金沙滩生态旅游区的树叶也逐渐变色，漫步其中，仿佛置身于一幅五彩斑斓的画卷。而且秋季正值丰收时节，能看到怀仁广袤田野里金黄的玉米、饱满的高粱，感受浓浓的丰收氛围。
冬季（12 - 次年2月），虽然天气寒冷，但怀仁别有一番景致。春节期间，当地会举办丰富多样的民俗活动，如盛大的怀仁大旺火、精彩的社火表演等，游客可以参与其中，感受浓浓的年味。此外，也可以选择泡温泉，驱散寒意，放松身心。
（二）交通方式
1. 外部交通
- 航空：怀仁周边有大同云冈机场，距离怀仁市约60公里，是较为便捷的航空选择。从机场出发，可在机场出租车停靠点打车前往怀仁，车程约1小时；也可先乘坐机场大巴到大同市区，再从大同长途汽车站乘坐前往怀仁的客车，车次较多，方便快捷。
- 铁路：怀仁东站是高铁站，开通了连接太原、北京、西安等城市的高铁线路，极大地缩短了怀仁与其他城市的时空距离。从太原南站乘坐高铁到怀仁东站，最快仅需1个多小时。此外，怀仁站也有普通列车通行，可满足不同旅客的出行需求。
- 公路：怀仁公路交通发达，大运高速、荣乌高速等多条高速公路穿境而过。太原、大同、朔州等周边城市均有长途客车直达怀仁，在各城市的长途汽车站均可购票乘车。如果选择自驾，从太原出发，经大运高速，约2.5小时可抵达怀仁；从大同出发，经荣乌高速，约1小时可到达。
2. 内部交通