备迎接新年的到来。除夕之夜,全家团圆,吃年夜饭、守岁,长辈给晚辈发压岁钱。大年初一,人们穿上新衣,走亲访友,互道祝福。元宵节期间,榆社会举办盛大的社火表演,霸王鞭、舞龙、舞狮、高跷等民间艺术纷纷登场,热闹非凡。此外,还有猜灯谜、放烟花等活动,增添了节日的喜庆氛围。
榆社婚俗也独具特色,保留了许多传统的仪式和习俗。从提亲、定亲到结婚,每个环节都有着严格的程序和讲究,如婚前的“下三书”,婚礼当天的“迎亲”“拜堂”“闹洞房”等,充满了浓郁的地方特色,展现了榆社人对婚姻的重视和对美好生活的向往。
特色美食:舌尖上的榆社记忆
河峪小米
河峪小米是榆社县的特色农产品,因产于河峪乡而得名。这里的土壤肥沃,气候适宜,非常适合谷子生长。河峪小米颗粒饱满,色泽金黄,熬出的粥浓稠细腻,米油丰富,口感香甜,营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有健脾和胃、滋阴养血等功效,被誉为“贡米”。无论是直接煮粥,还是制作糕点,河峪小米都备受青睐,是榆社人餐桌上的常客,也是馈赠亲友的佳品。
榆社笨鸡蛋
榆社笨鸡蛋是当地的传统美食,由散养在山间林地的土鸡所产。这些土鸡以昆虫、草籽、谷物为食,不喂任何饲料,产出的鸡蛋蛋黄大、颜色深,蛋白质、卵磷脂等营养成分含量高,味道鲜美。榆社笨鸡蛋的吃法多样,可以煮着吃,保留原汁原味;也可以炒着吃,香气四溢;还能做成鸡蛋羹,口感嫩滑,是老少皆宜的美食。
榆社驴肉
榆社驴肉是当地的特色佳肴,选用新鲜的驴肉,经过清洗、腌制、卤制等多道工序制作而成。卤制好的驴肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,味道醇厚。榆社驴肉既可直接食用,也可搭配面食,如驴肉火烧、驴肉拉面等,是榆社餐桌上的一道硬菜,深受当地人喜爱。
榆社灌肠
榆社灌肠是一种传统的街头小吃,以荞面为主要原料。制作时,将荞面用凉水搅拌成糊状,倒入碗中,上笼蒸熟。冷却后,灌肠呈半透明状,质地细腻,口感爽滑。食用时,将灌肠从碗中取出,切成小块,加入辣椒油、醋、蒜泥、香菜等调料,搅拌均匀即可。榆社灌肠味道酸辣可口,开胃解腻,是榆社人喜爱的消暑美食,在大街小巷的小吃摊上随处可见。
榆社油糕
榆社油糕是当地的传统糕点,以黄米面为主要原料,内包红糖、豆沙等馅料。制作时,先将黄米面用温水和成面团,发酵后