炖煮，汤汁变得浓稠乳白，味道醇厚。喝羊汤时，再配上酥脆的烧饼，让人吃得浑身暖和，满足感十足。
山城炸鸡架也是本溪的一道特色小吃。鸡架经过腌制后，放入油锅中炸至金黄酥脆，外皮香脆可口，内部肉质鲜嫩多汁。可以根据个人口味撒上孜然、辣椒面等调料，味道更加丰富。无论是作为休闲零食还是下酒菜，山城炸鸡架都深受当地人的喜爱。
黄金肉是满族的传统名菜，也是本溪美食的代表之一。这道菜选用新鲜的猪肉，切成薄片，裹上鸡蛋液和淀粉，放入油锅中炸至金黄色。炸好的黄金肉色泽金黄，外酥里嫩，口感极佳。吃的时候可以蘸上椒盐或者番茄酱，别有一番风味。
此外，本溪还有许多其他的特色美食，如粘火勺、酸汤子、蛤蟆炖土豆等，每一道美食都蕴含着本溪的地域文化和风土人情，让人品尝过后难以忘怀。
六、旅游指南攻略
（一）最佳旅游时间
本溪四季分明，每个季节都有独特的景色，最佳旅游时间根据个人喜好而定。春季（3 - 5月），可以欣赏到漫山遍野的野花和新绿的树木，感受大自然的生机与活力；夏季（6 - 8月），气候凉爽，是避暑的好时节，可以前往关门山、枫林谷等景区，享受森林的清凉和宁静；秋季（9 - 11月）是本溪最美的季节，枫叶变红，层林尽染，是观赏枫叶的最佳时期，本溪水洞、关门山国家森林公园、枫林谷森林公园等景区都是赏枫的好去处；冬季（12 - 2月），本溪银装素裹，适合滑雪、泡温泉等冬季活动，可以前往东风湖冰雪大世界、花溪沐温泉度假区等。
（二）交通指南
1. 外部交通：本溪交通便利，距省会城市沈阳45公里、桃仙机场29公里 ，可以选择先到达沈阳，再转乘前往本溪的交通工具。沈阳桃仙国际机场有多条国内和国际航线，可以满足不同游客的需求。从机场到本溪，可以乘坐机场大巴、出租车或者前往沈阳南站乘坐高铁或动车前往本溪。本溪也有火车站，沈丹、辽溪、本桓三条铁路在此交汇 ，可以乘坐火车直达本溪。此外，本溪还有多条高速公路与周边城市相连，如丹阜、本辽辽、铁本等高速公路 ，可以选择自驾前往。
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2. 内部交通：本溪市现有在运行新能源公交车443台，全市45条公交线路，实现新能源公交覆盖100% 。可以乘坐公交车前往各个景点，但需要注意公交线路的运营时间和站点。此外，也可以选择乘坐出租车或者网约