蘑菇则用当地的土鸡和野生蘑菇，炖出的汤汁鲜美，鸡肉和蘑菇都吸收了彼此的精华；鲶鱼炖茄子，鲶鱼的鲜嫩与茄子的绵软相得益彰，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”这句俗语就形象地说明了这道菜的美味。
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粘豆包
粘豆包是具有东北特色的传统美食，也是铁西区居民喜爱的食物之一。它主要由黄米面和红豆沙制成，将黄米面和好后，包入红豆沙馅，团成圆形，放入蒸锅中蒸熟。粘豆包口感软糯，香甜可口，具有浓郁的豆香和米香。在过去，粘豆包是东北农村冬季的主要食物之一，现在，无论是在家庭餐桌上，还是在饭店里，都能经常看到它的身影，成为了传承东北饮食文化的重要载体。
七、旅游指南攻略
最佳旅游时间
铁西区属中温带湿润季风气候，四季分明。春季（3 - 5月）万物复苏，气温逐渐回暖，适合游览自然风光，如平西乡的乡村景色开始焕发生机；夏季（6 - 8月）气候凉爽，是避暑度假的好时节，游客可以在英雄广场等公共场所休闲纳凉，也能去仁兴里沉浸式街区感受夜晚的热闹；秋季（9 - 11月）天高气爽，层林尽染，此时去郊外欣赏秋景，别有一番风味；冬季（12 - 2月）银装素裹，可以体验东北的冰雪文化，虽然天气寒冷，但铁西区的室内供暖充足，人们可以在室内享受温暖，也能外出参加一些冰雪活动，如滑冰、看冰灯等。总体来说，春秋两季气候宜人，是旅游的最佳时间，既可以避开夏季的炎热和冬季的严寒，又能欣赏到独特的自然景观和人文景观。
交通指南
1. 外部交通：铁西区交通便利，铁路方面，四平火车站位于铁西区，京哈、平齐、四梅等多条铁路在此交汇，从这里可以方便地到达全国各地。公路方面，京哈高速公路、集双高速公路以及102国道、232国道等多条道路贯穿全区，与周边城市联系紧密。如果选择乘坐飞机，四平市距离长春龙嘉国际机场较近，可通过机场大巴或出租车前往，方便快捷。
2. 内部交通：铁西区内有多条公交线路，覆盖各个街道和主要景点，方便游客出行。出租车也是常见的出行方式，价格合理，招手即停。如果想要更自由地游览，还可以选择租车自驾，这样可以根据自己的时间和兴趣安排行程，深入探索各个景点。此外，共享单车在铁西区也很普及，对于短距离出行的游客来说，是一种环保又便捷的选择。
住宿推荐
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