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第2章 白山市《江源区》(4 / 6)

来研究和探索。

3. 城墙街道清代古城遗址:这里曾是一座繁华的古城,如今虽只剩下残垣断壁,但依然能让人感受到它昔日的辉煌。古城遗址见证了江源区的历史变迁,对于研究清代的城市建设、军事防御等方面具有重要的意义。站在古城遗址上,仿佛能看到当年的城墙高耸、城门紧闭,城内车水马龙的景象。

六、民俗风情

江源区是一个多民族聚居的地区,除汉族外,还有满族、朝鲜族、蒙古族、回族等30多个少数民族 。各民族在这里和谐共处,共同创造了丰富多彩的民俗文化。

满族的民俗文化在这里得到了较好的传承和发展。满族的传统服饰色彩鲜艳,图案精美,如旗袍、马褂等,展现出独特的民族风格。满族的传统节日也十分热闹,如春节时,满族人家会贴春联、挂灯笼、祭祖,还会制作各种传统美食,如萨其马、粘豆包等。此外,满族的传统体育项目,如珍珠球、欻嘎拉哈等,也深受人们喜爱。

朝鲜族的民俗文化同样丰富多彩。朝鲜族的歌舞艺术闻名遐迩,伽倻琴弹唱、长鼓舞等表演形式极具特色,节奏明快,舞姿优美,常常在各种庆祝活动中出现。朝鲜族的传统美食也别具风味,冷面、辣白菜、打糕等,深受游客喜爱。朝鲜族的民居建筑风格独特,一般为木质结构,屋顶呈人字形,室内铺设地板,温暖舒适。

七、特色美食

1. 江源粘玉米:江源区的粘玉米口感软糯,香甜可口,营养丰富。由于当地独特的土壤和气候条件,这里种植的粘玉米品质优良,在市场上备受青睐。粘玉米可以直接煮熟食用,品尝到原汁原味的香甜;也可以加工成玉米饼、玉米发糕等美食,玉米饼外皮酥脆,内部软糯,充满了玉米的香气;玉米发糕口感松软,带有淡淡的甜味,是当地居民喜爱的主食之一,也是游客品尝当地美食的不二之选。

2. 江源铁锅炖:作为东北特色美食,江源的铁锅炖别有一番风味。将排骨、鸡肉、鱼等食材与各种蔬菜一起放入大铁锅中炖煮,炖制过程中,食材的香味相互交融,汤汁浓郁醇厚。炖菜时,通常会在锅边贴上一圈玉米饼子,玉米饼子吸收了汤汁的精华,变得松软可口,既有玉米的香甜,又有炖菜的浓郁味道。一家人或朋友围坐在铁锅旁,边吃边聊,充满了浓浓的生活气息。

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3. 朝鲜族美食:受朝鲜族文化的影响,江源区有许多美味的朝鲜族美食。朝鲜族冷面是一道经典的美食,面条细而筋道,搭

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