人吗?
疑惑归疑惑,作为客人,他自然不能真的坐等着吃:“安昊宁,有什么我能做的,你尽管说。”他边挽起袖子,边向厨房走去。
虽不确定,一会儿是否还有其他客人要来,但时隔多年,再次见到这个改变了他人生轨迹的人,他还是想和安昊宁再多聊聊。
“好啊,那你把菜切一下,我这边起锅。哦,对了,菜刀用得惯吗?”
关青愣愣地点了点头,从安昊宁手中接过那把锋利程度堪比战刀的切菜刀。
他刚才一踏进厨房时,就有了一种时空错乱的感觉。与满是现代科技的客厅不同,厨房的布置给人一种别具一格的混搭感。
最新款式的空气净化器下,安放着定制的仿古灶台。灶台上架的是没有任何定时与控温功能的炒锅。
另一边的操作台上,一组高密度复合材质的合金刀具,放在纯木的砧板旁,与边上的全自动多功能清洗机相得益彰。
这样奇特的组合在厨房中比比皆是。最奇怪的是,这种混搭的风格竟无半点违和感,仿佛一切就本该如此。
安昊宁随手递给他一条有防油污涂层的普通围裙。自己转身走向灶台:“果果,打开空气净化器。”
说话间,安昊宁弯腰拉开柜门,取出几根切割整齐的木材。不紧不慢地将木材呈金字塔状码入灶台内,打开了灶台内的自动点火装置。
他这一番骚操作,看的关青一愣一愣的:“安昊宁,你这厨房怎么那么……”他停顿了一会儿,一时竟想不到合适的词汇来表达,最后憋出了个:“……那么别致。”
回过味来的关青,好奇询问:“你定制这么一套厨房用品,看来费了不少功夫吧?”
专注于感受铁锅内油温的安昊宁,头也不抬道:“我倒是没费什么事儿,我就提了自己的要求,家里人找人做的。”
顿了一下,补充道:“我这人吧,平时比较懒,一年也下不了几次厨。但既然下厨了,就想尽量做到让自己满意。”
他细致地调整着火候:“现如今有许多料理机械都能将每道菜的每个步骤,做到足够精确。不过有些细节的掌控,说到底,最终还是只能靠下厨者的手感和经验。
一道菜式是否具有灵性,凭借的就是下厨者对于这些细节的处理,那不是机械能取代的。有时候绝对精确的完美,本身就是一种不完美。”
作为一名资深吃货,安昊宁不仅能吃、爱吃还会吃。在他心目中,美食做到极致也近乎于道。
他用强大的精神力和掌控力磨练出来的厨艺,放眼整颗故里星,在厨