道:“这松柏苍劲古朴,挺拔飘逸,得有些年头了吧?她从哪里弄来的?”
李永辉道:“这个,应该是钰儿姑娘上次去山里挖回来的。”
这盆古松柏正是柯钰儿上次从悬崖上挖回来的那棵。
她挖回来后,养在浅陶盆里,又给它做了一些修剪和定型,此刻看上去株形更加美观。
没想到她也喜欢这些,倒是跟他父母的志趣相投。
伍明修母亲酷爱花花草草,其父亲则喜欢收集各种奇石假山,也会养一些造型各异的小盆栽,用来制作山水盆景。
他自己也受其父母的影响,平时要是看到各种奇花异草,好看的盆栽,就少不了会多看几眼,偶尔也会买回去送给父母。
这时候柯大福和林威从外面回来了,都笑着跟伍明修打招呼。
“伍公子,好久不见!”
“好久不见!”
林威道:“伍公子这次是一个人来的吗?殷猛没有同来?”
“嗯,就我一个。”之前跟着的小厮也没让他跟来。
这边厨房里,静姨手脚麻利的已经烧了不少的好菜。
柯钰儿则在忙着做那道黄骨鱼炖豆腐。
黄骨鱼无鳞无小刺,肉质细嫩,营养丰富,富含丰富的蛋白质。
而黄骨鱼炖豆腐,可谓是动物蛋白和植物蛋白强强联手的黄金组合,鱼嫩豆腐鲜,汤汁鲜美,回味无穷,深受现代人们的喜爱。
柯钰儿印象中,这流行吃这黄骨鱼,也就近几十年开始的事,她小的时候人们很少吃这种鱼,可能是以前养的人少,基本都是野生,量少,所以能吃到的人不多!
更有可能是因为黄骨鱼的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺,被刺后立即发生强烈灼痛。而且这鱼喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,腐殖质多和游泥多的地方,处理的不好就会有一股子泥味。
当然,这些对于来自现代的柯钰儿,自然都不是什么问题!
先将黄骨鱼的毒刺都剪掉,然后用手将黄骨鱼的嘴撕开,用力往鱼尾方向一拉,再去除内脏和鱼鳃。
反复多冲洗几遍,加盐和料酒腌一腌。
油烧至很热的时候,放入黄骨鱼,煎至两面金黄,再加入葱姜爆香,少许生抽,香醋调味,注入开水,盖上锅盖烧开。
然后加入切好的豆腐块,盖上锅盖煮至汤汁浓黄。起锅前撒上一些胡椒粉和盐调味。
装进热过的石锅里面,撒上一些香菜点缀即可上桌了!
“饭菜都摆好了,大家都进屋,边吃边聊。”
柯钰儿笑着领着大家到餐厅入座。