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第135章 餐饮经营策略(2/4)(2 / 4)

,目前中国的经济地位还不够强大,想要依靠国家认同做这件事情,让别人不自觉仰慕中国文化,还是显得力不从心。

第四点就是供应链建设的问题,前期由于资金问题和精力问题,我们暂时无法专门做这件事情,但是从现在起,我们就要开始研究这一块。

餐饮行业门槛并不高,如何打造自己的竞争优势,除了提升我们面向消费者的服务质量之外,就是打造我们自己的优质供应链体系。

只有拥有自己完全掌控的供应链体系,才能避免自己的经营被别人复制,也是建立自身餐饮品牌护城河最重要的一项基础性举措。

前期我们可以和其他供应商合作,后期我希望建立自己的从原材料种植到运输到制作,形成一条龙,这样才能够始终让我们的品质如一。”

他说的话里面,确实有人听了感到有些沮丧,如果我国足够强大,就没有必要刻意本土化经营,其他国家反而会仰慕中国文化而趋之若鹜。

这就像是西式快餐店来了国内一样,其实西式快餐并没有什么可吃的,但是由于美国的强大,还是有众多消费者趋之若鹜。

甚至还有人将结婚典礼放在快餐店举办,这在几十年后简直是不可思议,但是在现在这个年代,反而是一种“荣耀”。

所以说,国家的发展和企业的发展,甚至是个人的发展是紧密关联的,那些说“不要国家强大,要有小民尊严”,简直就是一个笑话。

没有国家的强大,哪有小民尊严,当国家强大后,作为普通国民,世界哪里都可以轻松去得,也能够给个人发展带来更多的机会。

他作为企业家,对此也是深有感触,不然也不会刻意提出第三条建议,这就是目前面对的现实。

“老板提到的这四条当中,前三条完全没有问题,只是第四条我们很长一段时间是没有资金来做这一块。

一方面建立完善的全供应链体系,特别是老板要求的从种植开始就自己干,这需要花费很多精力和时间。

谷/span另一方面这么做需要花费大量的资金,而且想要降低这样的供应链体系的成本,还需要我们在需求端非常强大才行。

如果只是小规模地做,反而成本非常高,这可能会让我们缺乏竞争力,从而导致这不仅不是我们的护城河,反而是我们的催命符。”小仓优子说道。

“你说得很有道理,只是这件事情必须要做,不过到时候不是你们自己单独来做,我会提供一些帮助。

现在我们资金确实有限,但是未来就不一定了,到时候就怕快速的扩张

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