给你们带来巨大的管理压力。
所以现在你们需要做好基础性工作，培养更多的餐饮管理人才，以及更多优秀的厨师队伍，等到我这边有足够资金的时候，你们就不需要为资金短缺发愁。”
小仓优子虽然不知道老板为何如此自信，但是也没有质疑，刚才见叶子书之前，她也是观察了一下凤凰软件公司的情况。
人员如此多的软件公司，也许真的能够给老板带来更多的营业收入，所以这方面不是她应该关心的。
见小仓优子没有问题后，叶子书继续说道：“接下来我说说我自己思考的经营方式，你可以作为参考，这不是命令。”
“我明白！”小仓优子说道。
“我们中华美食博大精深，光是知名度很高的菜系就有八大菜系，除此之外还有许多地方菜系，同样拥有自己的美食文化。
光是‘中华小当家’一家餐饮企业，是不可能将我国的所有美食给做完，所以需要我们精挑细选，从中找到适合当地人口味的菜品。
这也是我之前说的本土化经营的一个方面，所以你们需要在这方面做好工作，但是如何知道消费者喜欢那种菜品呢？
为了解决这个问题，我想出来了一个快速迭代的方式，就是我们每天都会推出一些新的菜品，然后记录这些新菜品的客户消费情况。
如果某种菜品明显购买率非常高，说明这种菜品相对受消费者欢迎，这种菜品会进入我们的菜品池子里面。
然后一段时间内都是提供这种菜品，最后做数据分析，从成本、收入、客户评价等等方面，做一个综合分析，决定是否将这种菜品放到日常菜品池当中。
而日常菜品池当中的菜品，也会进行数据分析，如果发现某种菜品逐渐被客户抛弃，就要果断踢出日常菜品池，用新的受欢迎的菜品来填补空缺。
如此经营待一段时间后，我们就完全可以提供受到当地喜爱的美食菜单，而且还能够随时根据市场变化，调整自己菜品种类，走到随时应变。
这种模式，不仅仅是在高端餐饮店使用，也可以在我们的快餐店使用。”叶子书说道。
小仓优子听到叶子书这么说，眼前顿时一亮，这是能够快速让餐饮企业适应当地消费者口味的好办法。
只是这里面也有一些问题，小仓优子说道：“这会给我们增加不少经营成本。”
“初期肯定会增加成本，等到经营一段时间后，会形成相对固定的菜单，新品增加的速度就会降低，成本也会大幅下降。
加上你们经营时间长了，可以在管理